結論から書くと、

１．コマンドプロンプトのフォントを「ＭＳ ゴシック」に変更する
２．コマンドプロンプトを再起動して文字エンコードをUTF-8にする
　コマンド例：
で、まぁ何とか日本語表示はできます。不便だけど。

それでは詳細を書いていきます。

ちょっくらコマンドプロンプトでUTF-8のテキストを扱いたくてですね。
いろいろ調べていたのです。

そしたら「chcp」コマンドを使って


を実行すれば、コマンドプロンプトの文字エンコードがUTF-8になると分かりました。

これで行けるんじゃね？
よし！早速やってみよう（－－）☆

コマンドプロンプトを起動して～





を実行ヾ（´∀`）ノ

そしたら何かフォントがぶっとい感じになりましたφ（－－;




まぁ良いや。

取りあえず「more」コマンドでファイルの中身を表示してみますかね。


を実行したところ……なんか怒られたφ（－－；





だそうです。
いろいろ調べたのですが、解決方法は見つかりませんでした。
UTF-8ではmoreコマンドは使えないっぽいですね（－－ゞ

仕方ないので「type」コマンドを使ったところ……文字化けがっφ（－－；




力いっぱい文字化けってますねー（;´Ａ`）

ほんで、あれやこれやと調べたところ、フォントの問題らしいと分かりました。
どうやら文字エンコードをUTF-8にしたときに使用されるフォントが
日本語に対応していないらしいです。

ちくしょう。
Google先生、助けておくれ。

ふむふむ（－－）

コマンドプロンプトのフォントを事前に「ＭＳ ゴシック」にしておけば大丈夫っぽいですね。
じゃあ、やってみましょう。

新しいコマンドプロンプトを起動して「"コマンド プロンプト"のプロパティ」画面で
フォントを「ＭＳ ゴシック」に変更しますφ（－－）




次に、以下のコマンドを実行して文字エンコードをUTF-8に変更します。


コマンドプロンプトを起動した段階で「ＭＳ ゴシック」になっていれば良いので、
一度終了して再度起動し、


でも良いですけどね。

レジストリをいじったりショートカットに登録したりする方法もあるようですが、
コマンドプロンプトを起動した段階でフォントが「ＭＳ ゴシック」になっていれば手段は問いません。

これで無事に、UTF-8のテキストが日本語表示できましたφ（－－）




ちなみに、やっぱりmoreコマンドは使えませんでしたφ（－－；




これで何とかコマンドプロンプト上でUTF-8のテキスト表示はできたのですが、
やっぱり使い勝手は良くないですね。

UTF-8の場合、コマンドプロント上から日本語入力ができません。
日本語入力モードにならないのです。
コピペはできるので、頑張れば入力できますが……でもねぇ（＾＾；

そして先程書いた通りmoreコマンドは使えないっぽいです。

あと、文字エンコードがUTF-8、フォントがＭＳ ゴシックの状態でプロパティを開くと


というエラーメッセージが表示されます。




フォントの選択欄を見ると「ＭＳ ゴシック」の文字が無いので、
内部的に認識はしていても、本来は使用できるフォントに含まれていないのでしょうね。




こうやって見ると、コマンドプロンプトやバッチファイルで
UTF-8のテキストファイルを扱うのは、相当微妙っぽいですね。
できなくはないけど罠も多そうです。

UTF-8のファイルをそのまま扱うよりも、Shift-JISに変換する方向で考えた方が
無難かもしれませんね（－－ゞ

取りあえず、完了＼（－－）／